Apolo, o deus grego da profecia, da poesia e da cura, era, também, segundo a mitologia, muito belo no seu conjunto (belo como um Apolo). O loureiro era a árvore consagrada a este deus e, é do conhecimento de todos que, com as suas folhas se faziam coroas que ornamentavam as cabeças de poetas e atletas, na antiga Grécia (que belos eles deviam ficar).Claro que o Jardim d'abrolhos não podia viver sem um loureiro e, embora, não utilize as suas folhas para ornamentar os poetas e os atletas da familia, uso-as nos temperos e...na sopa de feijão encarnado retirando-a depois de cozido
Por detrás do sempre verde loureiro está um zambujeiro que o protege dos ventos de sueste, comuns na minha zona; também a datura é sua vizinha e, quando está florida, o seu perfume espalha-se em redor.
Atualmente, esta árvore encontra-sa em quase todos os jardins mediterranicos e as folhas são utilizadas, sobretudo, em culinária, pois juntamente com a salsa, o alho e o tomilho faz parte do ramo de cheiros da nossa zona, aqui, do sul.
Sabiam que uma infusão das suas folhas facilita a digestão?
